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世上海广播台野,中华夏族民共和国稻作农业源

2019-05-18 18:04

日前,由北京大学中国考古学研究中心、北京大学考古文博学院与浙江省文物局、余姚市人民政府等单位举办的“全球视野:河姆渡文化国际学术论坛”在浙江余姚召开。60多位学者分别就田螺山遗址与河姆渡文化研究新进展、河姆渡文化与中国新石器时代生业经济、全球视野下的新石器时代生业与文化等三个主题进行了研讨。

本文系《中国社会科学报》第 186 期 5 版“特别策划”文章之一。

南方人吃不惯面食,我们祖先也是

田螺山遗址与河姆渡文化研究新进展

  新世纪以来,植物考古学在中国得到快速发展,浮选法广泛普及,出土了大量的古代植物遗存,包括与农业起源研究相关的农作物遗存,使得学界对中国农业起源问题有了许多新的认识。

2018-02-11 赵志军 丝路遗产

      孙国平介绍了田螺山遗址近年在野外发掘操作手段方面的创新和多学科结合应用于遗址研究方面的收获,并从宏观和微观的角度展望了河姆渡文化的研究前景。秦岭介绍了田螺山遗址自然遗存多学科合作研究的成果,认为河姆渡文化时期的生业经济经历了从坚果采集到水稻栽培的转变过程,早期的水稻栽培在很长一段时间是与采集活动共存并共同发展的,肉食资源以野生动物为主并在晚期出现转变,大型动物减少而猪的数量增加,其采猎经济具有广域性、专门性、季节性、高储存性的特点。同时河姆渡文化聚落的选址反映出对生态多样化资源域的要求,其对林木资源选择和利用具有专门化的特点。郑云飞介绍了田螺山遗址植物遗存、植硅体、硅藻等的历时性变化,在此基础上重点分析了海侵对遗址稻作农业和生业经济的影响。海平面上升对稻作农业生产的影响引起了先民食物结构中稻米比重下降,采集和狩猎比重增加。并指出全新世中期以前的高海面环境意味着东部沿海平原地区稻作源头可能在山区、丘陵的一些小盆地。傅稻镰(Dorian Fuller)主要介绍了田螺山遗址的稻作遗存并结合其他谷物和世界其他地区的材料探讨了谷物的驯化问题,认为稻的落粒性和稻粒尺寸的变化虽与其他谷物相似,但有其特殊性,非落粒性的转变比小麦、大麦略慢,稻粒尺寸变化似乎更慢,与非落粒性同步但延续时间更长,而小麦和大麦尺寸变化先于非落粒性转变。此外,他还结合国内和近东的证据指出野生食物资源的减少也是判断谷物驯化的重要参考依据。日本的宇田津彻郎介绍了植硅体分析应用于水田研究的相关技术,及田螺山遗址应用这一手段在水稻种植的时代变化、水稻产量以及水稻亚种判断方面取得的成果,并认为中国有完善灌溉系统水田的出现这一重大转变大致发生在河姆渡至良渚文化之间。黄渭金以河姆渡稻作农业实物资料为基础,结合实验考古及陶容器容量测定,认为河姆渡文化骨耜是先民挖土工具,其双齿型是特意加工的,用于加工动物皮毛等;骨镰形器的使用痕迹并不支持收割稻谷工具观点,先民收割稻谷是骨刀和石刀。另外,陶釜容量从早到晚增大表明稻米在先民食物结构中的比重在不断增加,到晚期突然增大。

  稻作农业起源研究中,最重要的考古新资料是出土于上山遗址的早期水稻遗存。位于浙江浦江的上山遗址是一处新石器时代居址,年代距今一万年前后。2004年伴随考古发掘,对其开展了浮选工作,从中发现了10余粒炭化稻米,从形态上观察属于栽培稻。另外,在出土陶片的断面上可以观察到残存的稻壳,说明上山先民在制作陶器时有在陶土中羼和稻壳的习惯。再有,在遗址中还发现了一些红烧土残块,土块内掺杂了大量的炭化稻壳,其原因尚不清楚。这些考古发现说明,早在距今一万年前后的上山遗址先民有可能已经开始种植稻谷。

赵志军,中国社会科学院考古研究所研究员。

河姆渡文化与中国新石器时代生业经济

  农作物的栽培过程是在人类行为影响下植物的进化过程,在这个过程中,人类的行为是下意识的,仅仅是对植物自身产生遗传变异的客观选择。因此,当栽培作物如水稻刚出现时,人类不可能立即意识到这一植物新品种的生物特性,所以也就不会把它们当做农作物看待,即便实施了某种程度的种植活动,其主观目的也仅是为了增加自然生长的野生稻的数量。从严格概念上讲,这种人类行为还称不上稻作农业生产。

有人说小麦是一个传奇的农作物,养育了大多数古代文明的国家,除了中国。

      王海明探讨了河姆渡文化的来源问题,认为河姆渡文化并非由上山、跨湖桥文化发展演变而来,应另有源头,目前与河姆渡文化面貌最接近的是小黄山遗址的A区第二阶段遗存,其最有可能与河姆渡文化有直接的渊源关系,但仍需要进一步考古发现的支持。宋建对河姆渡文化出土的一些陶器刻画纹饰进行了重新解读,认为河姆渡文化中有羽冠和头戴冠冕的神像或被神化的人辅佐以鱼或鸟纹样,后者代表了神人(人神)的双性,即以鸟喻男性,以鱼喻女性。吴卫红通过对相关遗存的统计分析,认为河姆渡文化的器具用材在无机的土石之外,另有一套以有机材料作为生计重要保障的器具,这也正是河姆渡文化独特性的一种表现。从历史长程观察,用材的变化与社会的发展有着密切的关联,到河姆渡遗址三期时,由于长江下游石(玉)器制造业的兴起,整个区域内有机器具的制造便被迅速替代,从而迎来了以土、石为主并随后进入“玉石分野”的新时代。戴向明对宁绍地区史前文化、环境、社会组织结构、生业与手工业经济的发展历程进行了梳理和讨论,提出该地区早期各文化之间的关系尚不十分清楚,之后在距今约7000-6000终于孕育出了灿烂的河姆渡文化,但在该文化的晚期阶段里,伴随着气候波动、环境趋于恶化,这个过度依赖优越环境的曾经璀璨夺目的文化开始走向没落。甚至到了盛极一时的良渚文化时期,宁绍地区也看不到复杂社会形态的明显进展,已沦为一个强势文化或社会集团的欠发达的边缘地带。并从地理环境、社会复杂化形成机制等几个方面对新石器时代晚期宁绍地区所呈现的特殊发展轨迹和边缘化现象进行了一定的解释。罗运兵介绍了长江下游地区家猪早期饲养的研究成果,认为长江下游地区家猪饲养出现较早,但早期饲养规模较小,良渚文化时期家猪饲养得以迅猛发展,在当时人们肉食构成中举足轻重,至马桥文化时期这一地区家猪饲养业明显回落而衰退。同时依据相关统计数据指出,该地区家猪饲养的早期发展过程正好与古文化发展进程同步共振,而该地区的个案研究则表明文化发展、遗址(人口)数量——野生资源空间大小等因素对家猪饲养的早期发展有深刻影响。日本的槙林启介提出在农业文化发展进程的研究中不能单纯依靠栽培谷物的证据,而应该结合生产工具、饮食器具等多方面证据,并在这一原则下分析了长江中游和下游地区的稻作化过程完全不同,这也支持了稻作起源的多元性观点。日本的细谷葵介绍了民族学和实验考古方法在重建史前农人生业经济方面的应用,并结合田螺山遗址等的发现,提出田螺山遗址早期“广谱”的食物资源特别强调对植物性食物资源的储藏,坚果是其主要的储藏食物且被用于日常消费。由于食物资源本身的特性和人为处理方式的不同,中国早期农业文化阶段的食物资源有其多样性,这种多样性及其变迁可以通过民族学、实验考古等方式进行一定的重建。张居中结合贾湖、八里岗等遗址的材料及环境、野生稻分布等重申了淮汉文化带在稻作农业起源过程中的重要地位,认为淮汉文化带具备了成为稻作农业起源地的先决条件,可能是栽培稻起源地的重要组成部分。加拿大的Gary Crawford按照种类对山东月庄遗址后李文化时期出土的各类谷物和重要杂草,与其他地区的材料进行了对比。该遗址出土了距今7800年的稻米遗存,他认为当时稻作农业的分布范围可能比我们之前预想的范围更大。靳桂云重点介绍了山东西河遗址出土的距今8000年的稻米遗存,并通过对出土背景等的分析认为这些稻米很可能是栽培稻。

  目前,中国发现最早的明显带有稻作农业生产特点的考古遗址是贾湖遗址。位于河南舞阳的贾湖遗址是一个早期村落遗址,年代距今9000—7800年。2001年伴随发掘开展浮选工作,出土了丰富的炭化植物遗存,包括可食用的植物遗存如水稻、莲藕、菱角、野大豆等。稻谷是栽培作物,属于农业生产的收获物,其他几种植物遗存从形态上分析都是野生品种,应该属于采集活动的获取物。根据量化分析,与采集获得的野生食物资源相比,水稻不具备明显的优势,说明稻谷在贾湖人的食物资源中并没有占主导地位。贾湖遗址还出土了大量的鱼骨和软体动物甲壳,说明渔捞业在贾湖人的经济生活中具有相当重要的地位。考虑到浮选出土植物遗存中的莲藕和菱角也是生长在水中的,贾湖人当时的食物来源应该主要是依靠野生的水生的动、植物资源。

五谷

全球视野下的新石器时代生业与文化

  综合以上因素分析,距今8000年前的贾湖遗址先民虽然实施了稻作生产,但其生业形态的主体却依然是采集渔猎,属于农业范畴的水稻种植和家畜饲养在当时仅是辅助性的生产活动。稻作农业的形成是一个渐变的过程,在这个过程的早期阶段,社会经济的特点应该表现为以采集狩猎(或采集渔猎)为主、以农耕生产为辅。贾湖遗址正是这一社会经济发展阶段的代表。

赵志军

      新西兰的Charles Higham教授介绍了东南亚地区新石器时代的重要考古发现及主要文化特征,认为当地饰有雕刻纹或彩绘图案的陶器、纺轮以及石锛的原型都可以追溯到中国华南地区,甚至最终可到长江流域。同时认为考古学、语言学、遗传学等各种证据的不断积累支持了外来模型,即当成群的掌握稻谷栽培和家畜饲养的人们从华南地区向南扩张进入东南亚地区的时候,泰国新石器时代聚落也随之出现。澳大利亚的Peter Bellwood根据考古学、语言学、遗传学等方面的证据讨论了早期食物生产者从华南向东南亚地区的扩散,并指出虽然华南很可能是东南亚地区很多现代人群的起源地,但是其具体起源区域尚不清楚,包括河姆渡在内的长江下游地区在这一过程中所起的作用也尚不明朗。日本的Peter Matthrews认为澳大利亚和巴布亚新几内亚的野稻和野芋自然生长环境虽然有一定的重合,但并不完全相同。野稻和野芋可能在东南亚和太平洋地区早期社会的复杂经济中是互补的,它们被栽培的历史过程也是紧密联系在一起的。韩国的安承模认为早期栉文人的生业经济严重依赖海洋资源,完全没有农业活动,而韩国的小米栽培则是在公元前4世纪晚期才出现的。印度的Mukund D. Kajale介绍了印度东部Taradih有关稻米的相关考古材料,对以后进行稻米的整体研究提出了一些建议。华盛顿的Steve Weber结合印度北部卡斯(Farmana)的哈拉帕(Harappan)遗址应用包括大植物、植硅体、淀粉粒研究及实验考古等多种植物考古学手段进行综合研究的实例,对不同研究方法得出结果存在差异甚至矛盾的现象进行了反思,认为在进行遗址的植物考古学研究时,应同时应用多种手段才能得到更为客观、全面的信息,同时需要在理论上进行创新以整合不同科技手段从遗址上获取的信息。

  20世纪70年代发现的河姆渡遗址曾轰动国内外学术界。河姆渡遗址位于浙江余姚,年代距今7000—5800年间。由于遗址所在地域的地势低洼潮湿,为各种有机质遗物提供了良好的保存条件,因此,河姆渡遗址出土了包括稻谷在内的丰富的植物遗存。但是,水稻是否是河姆渡人的主要食物来源,稻作农业是否已经成为河姆渡人的生业主体,在当时仍然是值得探讨的学术问题。田螺山遗址为回答这些问题提供了机会。田螺山遗址也位于浙江余姚,与河姆渡相距仅7公里,文化内涵和年代基本一致,可以说,田螺山遗址几乎就是河姆渡遗址的翻版。在发掘过程中,采用了水筛和浮选等方法获取植物遗存,出土了菱角、栎果、芡实、葫芦籽、酸枣核、柿子核、猕猴桃籽,以及稻米和各种杂草植物种子。根据量化分析可以得出两点认识:其一,稻谷应该是田螺山人的主要食物资源之一;其二,稻作农业并没有完全取代采集狩猎成为田螺山人即河姆渡文化的生业主体,通过采集活动获得的野生植物,例如栎果、菱角等,仍然是当时重要的食物资源。

大家好,我叫赵志军,是一个考古学者。我从事的是植物考古研究,在我们考古学界,大家都“亲切”地称呼我为“植物人”。这实际不太亲切,是吧?但是很贴切。因为植物考古研究的就是考古发现的与人类生活相关的古代植物遗存。

      会议期间举行的学术沙龙,为专家学者进一步深入交流学术观点提供了平台。本次论坛充分体现了少有的国际性视野和精深的学术水准。为今后进一步、更好地开展相关研究工作提供了新的契机!(作者单位:北京大学考古文博学院、河姆渡遗址博物馆)

  农业经济与采集狩猎经济的更替是一个漫长的转化过程,不是一场非此即彼的变革。在这个过程中,采集狩猎在人类经济生活中的地位日趋衰落,同时农业生产的地位日渐增强,最终农业生产取代采集狩猎成为人类经济生活的主体。根据田螺山遗址资料分析,距今7000—5800年间的河姆渡文化并没有达到完全的稻作农业阶段,仍然处在由采集狩猎向稻作农业经济转变的过渡时期。

什么样的植物与我们人类的生活关系最为密切呢?毫无疑问,五谷杂粮、瓜果菜蔬。这些我们每天都要食用、每天都要接触的农作物遗存,也确实就是我们植物考古研究的最重要的内容。

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  稻作农业究竟何时成为长江中下游地区古代经济的主体?根据考古新资料,在长江下游地区良渚文化时期的考古遗址数量剧增,特别是在杭州湾地区良渚文化遗址的分布异常密集,这种区域性人口的大幅度增长,应该与稻作农业的快速发展密切相关,因为只有农业生产体系才能维持在相对狭小区域内聚集的大量人口的生存。据此推测,至少在距今5300—4200年间的良渚文化时期,稻作农业应该已经取代采集狩猎成为长江下游地区的经济主体。

大家不知道想过没有,五谷杂粮到底指的是什么?杂粮好理解,“杂”表示是多的意思,多种多样。那五谷的“五”呢?它仅仅是一个表示多的虚数,还是一个确确实实的实数?如果是实数,那是哪五种谷物?

来自:中国文物信息网

  (出处:中国社会科学报 作者赵志军系中国社会科学院考古研究所研究员)

今天我就想给大家分享一些从我们植物考古研究来讨论的有关五谷的故事。

 

首先我们得先追究一下五谷这个词从哪来的。五谷出自于《论语》,是咱们孔老夫子的一句话,大家都很熟悉这句话:“四体不勤,五谷不分”。

由于这是孔老夫子的话,所以后代的儒家学者们就要对这个话逐字逐句地进行解释。其中最著名的有两位学者的解释,一个叫赵岐,一个叫郑玄,他们两个都是东汉的学者。

赵岐说五谷就是水稻、糜子、谷子、小麦、大豆。郑玄说你说得不对,后四种我同意,但是第一种不是水稻,第一种是麻。麻是什么?大麻。所以这么一听,这郑玄太不靠谱了吧。大麻是毒品,你怎么把大麻放到五谷里头了,而且还把它放到五谷之首。

稻米、粟(谷子)、黍(糜子)

小麦、大豆、大麻籽

那么郑玄为什么要把麻放在了五谷里头?让我们从植物考古的发现来讨论一下。

植物考古是目前考古学界发展速度最快的一个科技考古的研究领域。我们通过植物考古在考古遗址中发现了大量的古代植物遗存,其中最主要的就是古代的谷物遗存。

到目前,全国的植物考古工作者已经发现的古代谷物遗存达到数百万粒,数量巨大。我们对这些出土的古代的谷物遗存进行梳理,结果发现了一个很有趣的现象:在秦汉以前,中国大地上出土的农作物遗存只有六种,哪六种呢?稻米、谷子、糜子、大豆、小麦、大麻。

炭化稻米、炭化粟粒(谷子)、炭化黍粒(糜子)

炭化大豆粒、炭化小麦粒、炭化大麻籽

所以我们的植物考古研究就证实了:第一,五谷是个实数,第二,确确实实有五种谷物,外加一个不是谷物的大麻。那么我下面就一种谷物一种谷物地给大家讲植物考古的一些新发现以及它们的故事。

先讲一下大麻。为什么先讲它,因为它虽然不是谷物,但它是我们中国古代农业中的一种非常重要的经济类作物。我们现在说农业产品,一般就是粮棉粮棉,为什么要粮棉一起说呢,因为我们在农业生产中除了要生产粮食,还要生产棉花,以供纺织织布。

但是棉花起源于中南美洲,当然现在的考古发现证实印度也有棉花的栽培,不管是中南美洲的棉花还是印度的棉花,传入中国都很晚了。所以在我们中国很长的一段历史时期内,古代先民所依赖的纤维类植物主要源自于大麻,大麻是当时最重要的经济类作物。

当然了,除了大麻,还有其他的麻类作物也能提供纤维,比如我们现在大家都比较熟悉的亚麻。可是亚麻是起源于西亚的,很晚才传入中国。还有一种麻叫苎麻。但是苎麻的麻纤维很粗,如果做纺布织衣的话,穿在身上很不舒服。所以我们中国古代先民所穿的衣服主要是靠大麻纺纱织的布。

大麻除了提供纤维以外,还有个重要作用,就是大麻籽可以榨油。当然它还具有毒品的功能,我们管它叫致幻剂。因为在远古时期,人们在进行一些宗教活动的时候需要使用这些致幻剂,使之达到一种迷幻状态,以便通天通地。现在萨满实行法事的时候也要做这些事情。

但是大麻是否在我们中国古代曾经作为致幻剂用在了这些宗教活动中呢?我们现在无从得知,因为考古没有这方面的证据。但是有的学者根据某一些迹象,认为大麻曾经确实做过致幻剂,比如这件青铜器。

这是一件出土的商代早期的青铜盉。大家注意没有,这件青铜器很古怪,古怪在哪儿呢,在它那个流上了,就是它的嘴是冲上的。而且直直地冲上不说,比盉口要高出很多。

你们想一下,如果这里装的是液体,你要想把它倒出来非常困难,你得掌握一定的角度,稍微一偏液体就会从口流出来,而不是从嘴里流出来。

所以有学者说既然这件青铜器做得这么古怪又这么精美,那它就不应该是用来盛放液体的,而是用在其他方面的,可能是用于吸食致幻剂。当然这仅是一说。你们别问我,我只是听到别人说,是不是真的咱们也不知道。

大麻是否在中国古代用作致幻剂我们无从得知,我们只知道大麻在中国古代是一种重要的经济类作物,这是有关大麻的故事。下面我们继续讲五谷中的另外一种,也是最重要的一种:水稻。

水稻是当今世界最重要的粮食作物,世界上有一半以上的人口是依赖于稻谷作为主要的粮食。水稻这么重要,所以关于栽培稻起源和稻作农业起源的研究历来都是一个国际性的学术问题。但是我们中国的植物考古学家为稻作农业起源研究提供了重要的证据。

我在地图上标的这些遗址,年代大概一般都在距今8000年以前,尤其这三个黄色点标志的遗址,年代都在距今一万年以前。

我们从这些遗址发现了早期的远古稻谷的遗存,比如现在我们看到的就是浙江浦江上山遗址出土的距今一万年前的炭化稻米。

还有它的陶器里掺的稻壳,红烧土里烧过的炭化稻壳的痕迹。

所有这些迹象都向我们说明,中国古代先民在距今一万年以前就已经开始利用水稻了。所以我们栽培稻的起源和稻作农业的起源,向上可以追溯到距今一万年以前。这是我们的植物考古提供的一个有力的证据。

当然,植物考古在稻作农业起源研究上的更重要的一个发现,是针对一个著名的遗址——田螺山遗址。田螺山遗址位于浙江余姚县,它与另外一个非常著名的遗址河姆渡遗址相距只有7公里。

说到河姆渡遗址,我估计在座的可能很多人都知道,因为历史课本必然要提到河姆渡遗址。不光是我们中国的课本,现在在国际上的大学的教材中凡是要讲到稻作农业,必然用河姆渡遗址作为考古资料的证据,由此可见河姆渡遗址的重要性。

但是遗憾的是,河姆渡遗址是上个世纪80年代发掘的,那个时候我们的发掘理念和发掘技术都不如现在这样完备,所以还遗留了一些问题。

庆幸的是在最近我们新发现了一个遗址,这个遗址就是田螺山遗址。田螺山遗址埋藏的文化遗物与河姆渡遗址完完全全一样,所以用考古学的分类方法,我们把田螺山遗址的埋藏文化也称作是河姆渡文化。

田螺山遗址出土文物

换句话说,田螺山遗址给我们提供了另外一个没有被发掘的河姆渡遗址。因此在这次发掘中,我们就可以采用植物考古方法,系统地获取遗址中埋藏的各种植物遗存。

当然,在田螺山遗址发现了水稻遗存。像这种白色塑料箱子装的炭化稻米,出土了好几箱,数量很大。

但是这个没有什么新鲜的,因为在上个世纪的河姆渡遗址发掘的时候也发现了大量的稻谷遗存。这次我们比较重要的发现是稻谷的基盘和小穗轴。

什么是稻谷的基盘和小穗轴呢?我们都知道水稻的稻谷是长在稻穗上的,但如果你仔细一看,就会发现每一个稻谷粒与稻穗的衔接之间还有一个小枝,这个小枝我们就叫它小穗。稻谷谷粒是通过小穗与稻穗的主干相连接的,这个小穗的顶端叫小穗轴。稻谷的底端叫基盘。

在水稻生长期间,稻谷基盘与小穗轴是连接在一起的。水稻在没成熟的时候这两者连接得很好,但是一旦成熟,小穗轴和基盘二者之间的连接面就松开了,于是稻谷就落在地下了,落在地下以后来年再生长再繁殖。

所以,如果是野生稻,它自然的繁殖机制就是成熟以后稻粒要落在地下。可是栽培稻就不成了,栽培稻如果成熟后也落在地下就麻烦了——等我们收获的时候就颗粒无收了。所以稻谷从野生稻向栽培稻的驯化过程中一个关键变化,就是成熟以后从落粒变为不落粒。

那么决定了它不落粒的关键点在哪呢?就在小穗轴和基盘的连接面上。所以我们就可以根据基盘和小穗轴连接面的特征,来准确地判断它到底是栽培稻还是野生稻。

我们从田螺山遗址发现了大量的稻谷基盘,于是我们有一个研究团队专门研究田螺山出土的稻谷基盘,主要负责的是英国伦敦大学的傅稻镰教授,当然我也参与其中。我们对田螺山出土基盘做了一个系统的研究,然后就发现了一个非常有趣的现象。

什么现象呢,就是在田螺山遗址出土的河姆渡文化时期的稻谷,有30% 的个体表现出的是栽培稻的特性,还有将近40%表现的是野生稻的特性,另外还有30%介乎中间。

这个发现有什么意义呢?这告诉我们一个很大的考古学的理论性问题,就是栽培稻的驯化不是一个一蹴而就的革命性的变化,而是一个非常漫长的进化过程。

这个过程有多漫长呢?刚才我说了,距今一万年前我们人类已经开始利用稻谷了,也就是说稻谷的驯化在距今一万年以前已经开始了。但是一直到了距今6000到7000年间的河姆渡文化时期,只有30%才完全进化成为栽培稻的特征,所以说稻谷的栽培驯化过程可能经历了数千年之长。

这就是我们通过田螺山遗址的发掘得到的一个重大启示。这个研究成果已经发表在了美国的Science杂志上了,它在我们整个农业起源研究中是一个重大的突破。

除了这个发现以外,我们的植物考古还有一个新发现。那就是除了稻谷以外,我们还发现了其他的采集的野生类植物,比如菱角,还有橡子。现在我们看到的这就是橡子,南方管它叫栎果。

橡子是可以食用的,橡子面我们都知道,虽然它不好吃但可以吃。橡子除了可食用以外,还有另外两个很重要的特点与农业种植的谷物很相似:一个是它是季节性成熟,第二个它是可储藏的。

也就是在农业出现之前,

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